美食每刻 玩“味”科技

发布日期：2022-07-12 来源: 浏览：

在产业变革和消费升级的时代下，越来越多的行业开始进行跨界融合，传统的“老品牌”也开始散发新活力。应接不暇的热点和跨界融合背后既是对个性化消费体验呼声的回应，也蕴含着对于行业增长模式和科技赋能创新的探索与实践。

在餐饮届龙头企业海底捞，当顾客穿过宛如时空隧道的迎宾通道时，一场科技与视觉的饕餮盛宴已悄然开启： 一片通透、高保温、不结露的观察窗分离了冷暖两个“世界”： 在中央厨房内部，0-4℃的存储温度是食材的新鲜品质的保证；在餐厅25℃的舒适空间，顾客可近距离欣赏中央厨房内千姿百态的智能机械手以及令人眼花缭乱菜品传递，于此同时，菜品畅销榜、库存量、生产日期、能耗等动态信息，正在橱窗上动态显示的。这一切， 在给与顾客新鲜、刺激的视觉体验同时， 更激起他们的兴趣与食欲。到目前为止， 已经有超过100家这样的智慧餐厅在各地运行，所到之处， 总能成为餐饮界的热点、吸引无数拥趸！

科技的魅力在于探索无限可能，而具有卓越性能的V玻——兰迪钢化真空玻璃，正让这种可能成为现实。在海底捞智慧餐厅的成功实践只是V玻众多应用场景中的一个缩影，目前，V玻已经在四大行业、七个细分产业中得到应用，使传统行业焕发新的生机， 令新兴行业释放更大动能！